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Descriptor – Intoxicación Alimentaria

Descriptor en castellano: Intoxicación Alimentaria

Descriptor en inglés: Food Poisoning

Descriptor en portugués: Intoxicação Alimentar

Definición: Efectos nocivos que siguen a la Ingestión de Alimentos debido a I) la Contaminación con Bacterias patógenas, II) la presencia de productos tóxicos procedentes de Hongos y Bacterias, III) la reacción alérgica a ciertas Proteínas u otros componentes de los Alimentos, o IV) la Contaminación con sustancias químicas

Notas: solamente GEN; prefiera /env con Alimentos específicos en Cat J2: Manual de la NLM 31.11; INTOXICACION POR Hongos, Intoxicación por Plantas, Intoxicación Alimentaria por Salmonella & Intoxicación Alimentaria Estafilocócica también están disponibles

Descriptores relacionados: Hipersensibilidad a los Alimentos

Sinónimos: Envenenamiento Alimentario, Envenenamiento por Alimento

Calificadores permitidos: clasificación, enzimología, genética, inmunología, metabolismo, microbiología, parasitología, virología, embriología, sangre, líquido cefalorraquídeo, cirugía, orina, psicología, economía, historia, patología, radiografía, cintigrafía, ultrasonografía, congénito, dietoterapia, diagnóstico, quimioterapia, epidemiología, etiología, mortalidad, enfermería, prevención & control, fisiopatología, radioterapia, terapia, etnología, rehabilitación, veterinaria, complicaciones

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Tematicas.es – Artículos sobre Intoxicación Alimentaria

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