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Descriptor – Análisis de los Alimentos

Descriptor en castellano: Análisis de los Alimentos

Descriptor en inglés: Food Analysis

Descriptor en portugués: Análise de Alimentos

Definición: Análisis de la composición Química y caracterización físico-química de los productos alimenticios, incluyendo análisis de idoneidad e identidad de esos productos.

Sinónimos: Análisis de Alimentos, Bromatología

Calificadores permitidos: clasificación, economía, historia, normas, legislación & jurisprudencia, estadística & datos numéricos, ética, instrumentación, métodos, recursos humanos

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