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Descriptor – Reacción de Biuret
Descriptor en castellano: Reacción de Biuret
Descriptor en inglés: Biuret Reaction
Descriptor en portugués: Reação de Biureto
Definición: Una reacción que se caracteriza por un Color violeta tras la adición de Sulfato de Cobre a todos los componentes que tengan dos enlaces peptídicos unidos directamente o a través de un átomo de Carbono intermedio. Se usa en la detección y estimación de las Proteínas y Péptidos que tienen más de dos Aminoácidos
Notas: no confunda con Biuret: reacción o método de Biuret ya no usa Biuret como reactivo significativo
Calificadores permitidos: clasificación, economía, historia, normas, veterinaria, estadística & datos numéricos, ética, utilización, tendencias, instrumentación, métodos