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Descriptor – Pan
Descriptor en castellano: Pan
Descriptor en inglés: Bread
Descriptor en portugués: Pão
Definición: Producto alimenticio hornadeado que se confecciona a partir de la Harina de trigo que se humedece, amasa y en ocasiones se fermenta. Es una de las comidas principales desde tiempos prehistóricos, se ha confeccionado en diversas formas utilizando variedad de ingredientes y Métodos
Calificadores permitidos: clasificación, microbiología, parasitología, efectos de radiación, virología, efectos adversos, envenenamiento, toxicidad, economía, historia, provisión & distribución, normas, análisis, estadística & datos numéricos, utilización