Mantequilla.

Definición: La parte grasosa de la leche, separada en forma de un sólido amarillento suave cuando la leche o la crema son desnatadas. Se procesa para cocinar y para usar en la mesa.

Notas: un producto lacteo & grasa en la dieta; vea también margarina.

En castellano: Mantequilla.

En inglés: Butter.

En portugués: Manteiga.

Calificadores permitidos: clasificación, microbiología, parasitología, efectos de radiación, virología, efectos adversos, envenenamiento, toxicidad, economía, historia, provisión & distribución, normas, análisis, estadística & datos numéricos, utilización.