Lactococcus.
Definición: Género de bacterias cocoides gram postivas aisladas principalmente de la leche y sus productos. Estas bacterias se encuentran también en plantas y en alimentos secos y congelados no estériles. Previamente se pensaba que eran miembros del género streptococcus (grupo N), ahora se reconoce como un género separado.
Notas: en general no patógeno; en leche & productos de la leche.
En castellano: Lactococcus.
En inglés: Lactococcus.
En portugués: Lactococcus.
Calificadores permitidos: química, clasificación, citología, efectos de drogas, enzimología, crecimiento & desarrollo, genética, inmunología, aislamiento & purificación, metabolismo, fisiología, patogenicidad, efectos de radiación, ultraestructura, virología.
Categorías subordinadas.
Lactococcus lactis
Especie de lactococcus no patógeno que se encuentra en los productos lacteos y que es responsable de la acidificación de…
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