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Descriptor – Higiene Alimentaria
Descriptor en castellano: Higiene Alimentaria
Descriptor en inglés: Food Hygiene
Descriptor en portugués: Higiene dos Alimentos
Definición: Todas las condiciones y Medidas necesarias para garantizar la Seguridad y adecuación de los Alimentos en toda la cadena alimentar.
Sinónimos: Saneamiento de los Alimentos, Higiene de los Alimentos