Descriptor – Zearalenona
Descriptor en castellano: Zearalenona
Descriptor en inglés: Zearalenone
Descriptor en portugués: Zearalenona
Definición: (S-(E))-3,4,5,6,8,10-Hexahydro-14,16-dihidroxi-3-metill-1H-2-benzoxaciclotetradecin-1,7(8H)-diona. Uno de un grupo de compuestos conocidos bajo el nombre general de Lactonas del ácido resorcílico. Han sido aisladas formas cis, trans, dextro y levo a partir del hongo Gibberella zeae (formerly Fusarium graminearum). Tiene actividad estrogénica, causan Toxicidad en el ganado como contaminante de los Alimentos y han sido utilizados como sustitutos anabólicos o estrogénicos.
Notas: una micotoxina & estrógeno no esteroide; no confunda con zearalanona (indice bajo Zearalenona /analog)
Sinónimos: Toxina F-2
Calificadores permitidos: química, clasificación, genética, inmunología, aislamiento & purificación, metabolismo, efectos de radiación, sangre, líquido cefalorraquídeo, orina, efectos adversos, envenenamiento, toxicidad, economía, historia, provisión & distribución, normas, administración & dosificación, agonistas, antagonistas & Inhibidores, análisis, biosíntesis, síntesis química, contraindicaciones, uso diagnóstico, farmacología, farmacocinética, secreción, uso terapéutico, análogos & derivados