Descriptor – Dulces
Descriptor en castellano: Dulces
Descriptor en inglés: Candy
Descriptor en portugués: Doces
Definición: Productos alimenticios Dulces que combinan Azúcar de caña o remolacha con otros Carbohidratos y chocolate, Leche, Huevos, y diversos saborizantes. En los Estados Unidos, el término "candy" se refiere a confituras confeccionadas tanto a base de Azúcar como de chocolate y se diferencian de los productos Dulces horneados; en otros lugares se utilizan los términos "sugar confectionary, chocolate confectionary, and flour confectionary" (confituras de Azúcar, chocolate, y Harina de trigo) (refiriéndose a productos como tortas y pasteles).
Sinónimos: Confitura
Calificadores permitidos: clasificación, microbiología, parasitología, efectos de radiación, virología, efectos adversos, envenenamiento, toxicidad, economía, historia, provisión & distribución, normas, análisis, estadística & datos numéricos, utilización