Productos de Leche Cultivada.
Definición: Leche modificada con fermentación controlada. No debe confundirse con LIMA KAFFIR o MAIZ KAFFIR.
En castellano: Productos de Leche Cultivada.
En inglés: Cultured Milk Products.
En portugués: Produtos Fermentados do Leite.
Sinónimos: Suero de la Leche, Suero de Mantequilla, Kefir.
Calificadores permitidos: química, clasificación, citología, efectos de drogas, enzimología, inmunología, metabolismo, microbiología, fisiología, parasitología, efectos de radiación, virología, efectos adversos, envenenamiento, toxicidad, economía, historia, provisión & distribución, normas, secreción, radiografía, cintigrafía, ultrasonografía, estadística & datos numéricos, utilización.
Categorías subordinadas.
Yogur
Alimento lácteo ligeramente ácido producido por la fermentación que se obtiene por acción combinada del lactobacillus acidophilus…
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