Descriptor – Levadura Seca
Descriptor en castellano: Levadura Seca
Descriptor en inglés: Yeast, Dried
Descriptor en portugués: Fermento Seco
Definición: Células deshidratadas de cepas aptas de Saccharomyces cerevisiae o Candida. Pueden obtenerse como un subproducto de la Fermentación de la Cerveza o cultivándolas en medios no aptos para la producción de Cerveza. La Levadura Seca sirve como fuente de Proteínas y del Complejo Vitamínico B
Notas: cuando la levadura de Cerveza o la levadura del Pan son usados como terapia, indice aquí; cuando la levadura es la fuente de materia en estudios enzimáticos o otros estudios metabólicos, indice como Saccharomyces cerevisiae
Sinónimos: Levadura Nutricional
Calificadores permitidos: química, clasificación, genética, inmunología, aislamiento & purificación, metabolismo, efectos de radiación, sangre, líquido cefalorraquídeo, orina, efectos adversos, envenenamiento, toxicidad, economía, historia, provisión & distribución, normas, administración & dosificación, agonistas, antagonistas & Inhibidores, análisis, síntesis química, contraindicaciones, uso diagnóstico, farmacología, farmacocinética, secreción, uso terapéutico