Conservadores de Alimentos.

Definición: Substancias capaces de inhibir, retardar o interrumpir el proceso de fermentación, acidificación u otro deterioro de los alimentos.

En castellano: Conservadores de Alimentos.

En inglés: Food Preservatives.

En portugués: Conservantes de Alimentos.

Descriptores relacionados: Antioxidantes.

Sinónimos: Conservantes Alimentarios.

Calificadores permitidos: química, clasificación, aislamiento & purificación, metabolismo, efectos de radiación, efectos adversos, envenenamiento, toxicidad, economía, historia, provisión & distribución, normas, administración & dosificación, análisis, síntesis química, contraindicaciones, uso diagnóstico, farmacología, farmacocinética, uso terapéutico.