Inspección de Alimentos.
Definición: Examen de alimentos para garantizar productos sanos y limpios, libres de microbios peligrosos o de contaminación química, sustancias nocivas naturales o añadidas, y libres de descomposición durante la producción, procesamiento y envasado.
Notas: primario; coord con ambiente (como primario) o alimento específico (como primario) si pertinente.
En castellano: Inspección de Alimentos.
En inglés: Food Inspection.
En portugués: Inspeção de Alimentos.
Descriptores relacionados: Legislación sobre Alimentos, Vigilancia Sanitaria.
Calificadores permitidos: economía, historia, normas, legislación & jurisprudencia, estadística & datos numéricos, tendencias, instrumentación, métodos.
Categorías subordinadas.
Análisis de los Alimentos
Análisis de la composición química y caracterización físico-química de los productos alimenticios, incluyendo análisis de…
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